Frankfurt/Main - Wenn DER Meister ruft, dann kommen sie alle...
Deutschlands höchst dekorierter Koch Harald Wohlfahrt, wird zu den zehn besten Köchen der Welt gerechnet und ist seit über 25 Jahren mit drei Sternen im "Guide Michelin" ausgezeichnet. Der Ex-Küchenchef der Schwarzwaldstube in der Traube Tonbach hält damit die am längsten vergebene Spitzenauszeichnung im deutschsprachigen Raum.
Wenn ER zum Workshop einläd, kann selbst ein ausgezeichneter Profi Außergewöhnliches erwarten...
... und die hohen Ansprüche wurden noch übertroffen: Von Austernvariationen, Steinbutt, Wildlachs, Loup de Mer, Meeresfrüchten und verschiedenen Kaviarsorten ging die elegante kulinarische Reise über Bresse-Täubchen, Milchkalbsfilet bis hin zum berühmten Perigord-Trüffel.
Andreas Buß, Geschäftsführer von GUSTO.cc, traf den "Un-Ruheständler" in Frankfurt und freute sich schon sehr lange auf das "Event", war er doch selbst Ausbilder zweier Koch-Azubis, die später in der Traube unter Wohlfahrts "Fittichen" landeten. So wurde also nicht nur auf höchstem Niveau gekocht, sondern auch über Werdegänge, Erlebnisse, Gemeinsamkeiten und Erinnerungen geschwätzt.
Die Bilder zeigen, wie konzentriert und dennoch fröhlich die exklusive Runde den Tag genoss und welche Inspirationen die Profis aus dem Workshop mitnehmen konnten.
